푸드테크 스타트업 초블레스가 새로운 건강 제품 ‘LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱’을 출시하며 국내외 시장에서의 입지를 넓히고 있다고 22일 밝혔다.
초블레스의 특허 기술을 바탕으로 개발된 이번 신제품은 한국 전통 발효 방식을 활용해 고품질 식초를 원료로 사용했다. 이 식초는 조선 고종 시대의 어의를 지낸 한의원에서 항아리 발효로 만들어졌으며, 유기산, 비타민C, 유산균, 귀리식이섬유 등 다양한 영양 성분을 포함하고 있다. 초블레스는 4년간의 연구를 통해 건강과 맛을 모두 충족하는 제품을 선보였다.
‘LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱’은 SSG.com을 통해 국내에서 판매되며, 10월 중 쿠팡 로켓배송 서비스를 제공할 예정이다. 또한 11월부터는 아마존을 통해 미국 시장에 본격 진출할 계획이다.
이번 신제품은 최근 푸드테크 트렌드로 자리잡은 저당 식품의 흐름을 이어받아 당류 0g, 17kcal의 저칼로리 성분과 함께 세 가지 생과일맛을 제공해 기호성을 높였다. 초블레스는 가벼운 5g의 포장으로 언제 어디서든 간편하게 섭취할 수 있는 편리함도 강조했다.
초블레스의 한채원 대표는 “LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱은 건강한 발효식초를 간편하게 섭취할 수 있도록 설계된 제품”이라며, “이번 신제품을 통해 국내뿐만 아니라 글로벌 웰니스 시장에서도 성장할 수 있는 발판을 마련할 것”이라고 밝혔다.
초블레스는 2023년 중소기업벤처부 주최 ‘강한소상공인대회’ 글로벌 전형에서 1위를 수상한 바 있으며, 싱가포르 진출을 통해 글로벌 시장에 발을 내디뎠다. 올해 말부터는 아마존을 통해 미국 시장 진출을 본격화하며, 웰니스 시장에서의 입지를 더욱 확대해 나갈 예정이다.
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